商品の特徴
FEATURES
メタルブレード
刻み・ペースト・かくはん
野菜の粗切り、みじん切り、肉のミンチやペーストと、多岐に渡り幅広く使えるステンレスブレード。
切れ味を追求したノコギリ刃のような加工は、ナッツや冷凍果実のかくはんもこなす優れもの。
飲食・製菓・介護の現場で！メタルブレードは幅広く活躍します。
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チョコレートのかくはんから乳化まで -
滑らかなポタージュ作りもあっという間 -
魚介のすり身も弾力ある仕上がりに
食材加工例
※時間はおおよその目安としてください。食材の大きさや状態によって変わる場合がございます。
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玉ねぎ（1.4kg）
断続運転（PULSEスイッチ）で均一なみじん切りに。 -
にんにく（500g）
断続運転（PULSEスイッチ）で均一なみじん切りに。 -
パセリ（200g）
連続運転（ON）で均一なみじん切りに。 -
食パン（1.5斤）
連続運転（ON）できめ細やかなパン粉に。 -
肉（1kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で弾力のあるミンチ状に。 -
アーモンド（800g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で均一な粉砕状に。 -
えび（500g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなすり身状に。 -
いわし（1kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなすり身状に。 -
ごま（1kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなペースト状に。 -
いか（1kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなすり身状に。 -
トマトホール缶（2缶）
連続運転（ON）で滑らかなペースト状に。 -
にんじんボイル（700g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなペースト状に。 -
キウイ（10個
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなソースに。 -
チョコレート（1kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）のまま生クリームを投入してガナッシュに。 -
野菜裏ごし（1.5kg）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）でポタージュの裏ごしに。 -
冷凍果実（600g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）のまま生クリームを投入してアイスクリームに。 -
タルト生地（500g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、液体以外の材料投入。断続運転（PULSEスイッチ）しながら液体を投入してそぼろ状のタルト生地に。 -
クリームチーズ（700g）
断続運転（PULSEスイッチ）数回後、連続運転（ON）で滑らかなクリーム状に。
